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古人怎样才能捱过夏天?
2019
07 /10
15:42
消息来源
澎湃新闻
古人怎样才能捱过夏天?

心静自然凉?
 
......我信了你的邪。
 
.1.
 
刚刚过了立夏,天气一天热过一天,一觉醒来常常觉得一身黏腻。
 
无奈,我有对再热都不开空调的父母......
 
别说现在气温二十八九度,就是四十度,我妈妈也会对我说:“哎呀,吹空调对身体不好的。你看古代谁吹空调,夏天还不是过来了......”
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这时候我若还妄想再争辩几句,就会听到那句听到耳朵起茧的魔咒——
 
心静自然凉。
 
嗯,好吧,心是静不下来了,我不禁开始神游太空。
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你说老祖宗们不吹空调到底是是怎么过夏天的呢?
 
难道全裸躺在青石板上吗?还是说古代因为没有温室效应所以根本不热?
 
.2.
 
事实上,据我国著名的气象学家竺可桢老先生研究发现,中国古代的天气也是很热的,而且常常比现在还热。
 
最热的是西周和春秋时期,比现在年平均气温高出两度,汉唐宋明好一点,但是也比现在要高上一度左右。
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所以也难怪有“脏唐臭汉”的说法,看来除了社会风气问题,隔着一千多年,我仿佛都闻见了唐朝的胖子们,夏天腋窝下的迷人气息。
 
我们现在说,热死了,大多是开玩笑的。但在古代,这绝对不是一句玩笑。
 
据史料记载,乾隆八年(公元1743年),那大概是至今为止北京最热的一年,一个夏天京城被热死的人就多达114000多人。
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皇上:可怕,有没有哪位后羿帮朕射了那个太阳......
 
.3.
 
那么为了捱过这吃人的夏天,咱们的老祖宗都是怎么做的呢?
 
首先是衣着上的凉爽,在魏晋之前夏天男人会打赤膊,女人则是穿“开裆裤”(这个开裆裤是什么样的大家自行百度)。
 
其次,瑞脑(冰片,一种香料)也是很受古代文艺青年喜爱的一种解暑神器,李清照曾作诗云“瑞脑消金兽”。
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唐宋时的商业也比较发达,夏日街头已经出现一些卖用紫苏啊桂花啊之类的(反正配方我也不知道)调制的“饮子”。
 
不知道当时有没有“一点点饮子”“茶颜悦色饮子”“扣扣饮子”“星爸爸饮子”......
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古人对待生活极为认真,称茶为“清友”,杯为“水友”。而扇子则是夏天最好的这位小友,称为“凉友”。
 
凉友招清风,无论是贵妇手中的轻罗小扇,还是老农手中的蒲扇,都能为人解一时暑气。
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传说有一年夏天,雍正睡午觉让两个太监轮流给他摇风扇,结果太监摇得一身汗,雍正被他们的汗臭味给熏醒了,遂发明了机械扇子,让太监们站得远远的拉绳子就好。
 
此事或不可考,因为是我瞎编的。
 
.4.
 
上述都还只是小儿科,真正的大招是“冰”。
 
作为有史以来最热的朝代,西周人民自发的学会了采冰术。
 
负责采冰的凌人,需要带寒冬腊月,大雪纷飞之际,在结冰的河面用专用器材凿冰,再运至建造好的冰窖里密封。
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整个过程纯手工打造,采出的冰块晶莹剔透棱角分明,简直堪称“八心八箭”。
 
不过不卖798,不卖998——因为这种劳民伤财的方法,普通人自然无福享受,只能留给西周王室贵族享用。
 
吼!那皇室是凉快了,老百姓怎么办呢?
 
.5.
 
当时的老百姓和现在老百姓一样,热衷吃瓜。
 
当然,这个瓜不是那个舶来品西瓜,而是甜瓜。轻微中暑的人,吃上一口便可回魂。
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这是一种咱中国自古就广泛种植的一种水果,据说在三国时期还传到了高丽(现在的韩国)。
 
“沈李浮瓜”,就是指把瓜果放在冰冷的泉水或井水里,这样瓜浮在水面上,桃李沉到水底,等吃的时候再捞出来,冰冰凉凉的。
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看来古代的吃瓜群众小日子也过的不错啊~
 
瓜这么好吃,让许多贵族们也沉迷其中。
 
比如长沙的西汉女尸辛追老人家,就被发现胃里有138颗甜瓜子。
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.6.
 
尝过甜瓜的古代彩虹屁专家们,都纷纷发表了自己的“微博”:
 
“汉明帝阳贵人,梦食瓜,甚美。“
 
——《太平广记》
 
“至昆仑山有玉瓜,其形如世间瓜”。
 
——《抱朴子》
 
”种瓜长安城东,瓜美故世俗谓东陵瓜。”
 
——《史记》
 
“质兼三味,气美芳兰”
 
——《瓜赋》
 
可以说,甜瓜,在古代的瓜丛中,一直都是类似陈独秀那样的独秀。
 
或许看到这里你会说,但甜瓜还是不如西瓜甜,沙,水分多......
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那是因为你没吃过这款甜瓜之王,不仅上述三点不输西瓜,还比它香,比它滑,比它口感有层次,比它多维生素!
 
下面,有请小乔为我们介绍一下来自古都长安的这枚瓜:
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毕业后这些年,每到五月,都会收到来自西安老友如期的礼物。沉沉的一箱,抱着回家,还没拆开快递,便感觉闻到了那种沁人的清香。
 
包裹上写着:“阎良的甜瓜,熟了。”
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切开,一勺甜糯瓤沙的瓜肉入口,仿佛又回到了那年的夏天,还不用担心眼角皱纹的年纪。宿舍里四个女孩子互相分享着家乡的味道,新疆的枣子,成都的兔头,还有西安的甜瓜。
 
枣子很大,兔头贼辣,而那甜瓜......真的好甜。
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最妙的吃法,是放在冰箱里冰一冰,对半切开,用铁勺子挖着吃,柔软的果肉,不用咬,舌头轻轻压一压,也瞬间满口甜蜜。
 
有了它的夏天,我几乎不吃西瓜。
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西安阎良,硕阳古邑,因“闾阎良善”而得名。每年平均日照时间2026.8小时,
 
四季分明,气候温和。
 
由秦岭的山泉雪水流入田间灌溉而来的甜瓜,便是这里的“农产品地理标志”。
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诗经有云:“绵绵瓜瓞,民之初生,自土沮漆”,沮漆指的就是阎良人民的母亲河石川,《诗经》成书于春秋。
 
这一口瓜的香甜,亦是随中华历史穿越悠悠千年。
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《食疗本草》记载,甜瓜,清暑热,解烦渴,利小便。
 
通三焦壅塞气。轻微的中暑症状,食之即解。
 
对于不耐暑气的人来说,实在是犹如清风朗月一样的美好存在。
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忆长安,五月时,君王避暑华池。进膳甘瓜朱李,续命芳兰彩丝。
 
不知当时进膳的甘瓜,与今日我们吃到的。
 
是否一样滋味?
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遥想长安繁华,绮殿千寻,遍地将相侯家。骏马金鞭,良辰美景。不知那月下捣衣的痴人,与那远征盼归的良人,
 
可有尝过这一口沁心的甜?
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这个夏天的伊始,我有一个小愿望,拥有一个属于自己的小刨冰机。将甜瓜切成小块小块的,混到冰沙里,滑滑的,沙沙的,软软的,凉凉的,再捧一本好看的小说或漫画。
 
想想就开心,就好像又可以过暑假一样。
 
愿你,也有一个清甜的夏日。
 
责任编辑:何乐
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